パリのジャン=ポール・エヴァンは、フランス国家最優秀職人(MOF)のパティシエ界のスター的なお店。1988年創業。
MOFといえば日本では人間国宝級の賞だそうです。
日本では大阪梅田の三越伊勢丹ルクアイーレ・新宿の伊勢丹・伊勢丹浦和店・三越銀座店・三越仙台店・三越札幌店・東京ミッドタウン・表参道ヒルズ本館・イセタンサローネのチョコレートバー丸の内などにお店があります。
よく行列ができているそうで、その人気のほどがうかがえます。ただ入場制限をして、高級ブティックのような店内にはある程度の人数しか入れず、ゆっくり選ぶことになるので待ち時間が長くなるのだとか。

もちろんバレンタインフェアのときには各デパートの通販で、ジャン=ポール・エヴァンのバレンタインチョコを購入することができますので、お店に並ぶよりも効率的だといえます。
三越伊勢丹・東急百貨店などのオンラインショッピングサイトをごらんください。